IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> кетчуп
profugol
сообщение 18.9.2013, 22:01
Сообщение #1


Наш человек
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 76
Регистрация: 2.7.2010
Пользователь №: 2,281



Могу порекомендовать как сделать кетчуп из помидор
Сок из помидоров уварить вполовину. Добавить лук, болгарский перец, прокрученные через мясорубку. Положить сахар, соль, горчицу, красный перец. Варить 30 минут. Уложить в стерилизованные банки и закатать.
Продукты
помидоры 2 кг
лук 500 г
перец болгарский 500 г
сахар 1 стакан
соль 1 ст. ложка
горчица сухая 2 ст. ложки
перец красный сухой 1 ст. ложка
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Misssis
сообщение 29.10.2013, 18:59
Сообщение #2


Участник
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 21
Регистрация: 29.10.2013
Из: Москва
Пользователь №: 4,168



Не аджика случаем получается?)) надо попробовать
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Пола
сообщение 1.7.2015, 18:33
Сообщение #3


Житель форума
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 163
Регистрация: 27.5.2008
Пользователь №: 91



Домашний кетчуп «Пряный»

Ингредиенты:
5 кг помидоров,
10 сладких перцев,
10 луковиц,
2,5 стакана сахара,
2,5 ст.л. соли,
200 г 9% уксуса,
10 шт. чёрного перца горошком,
10 шт. душистого перца горошком,
10 шт. гвоздичек,
1/2 ч.л. корицы,
1/2 ч.л. перца чили,
1/2 ч.л. молотой паприки,
1/2 ч.л. имбиря,
1 ст.л. крахмала (если будет необходимо).
Приготовление:
Овощи нарезать крупными кусками, сложить в кастрюлю с толстым дном. Добавить перец и гвоздику. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и томить в течение 1,5-2 часов. Полученную массу протереть через сито, добавить соль, сахар, оставшиеся специи и уварить до желаемой густоты на маленьком огне. Если нужно, добавить крахмал, разведённый в ледяной воде. Снять с огня, влить уксус. Разлить по стерилизованным банкам, закатать. Хранить в холодном месте.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Oreshek
сообщение 6.7.2015, 19:59
Сообщение #4


Участник
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 13
Регистрация: 22.6.2015
Из: Москва
Пользователь №: 6,336



Оч интересный рецепт! Жаль что на большой обьем, придется подумать как уменьшить))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 20.6.2019, 16:52